हरियाणा भर में उपोष्णकटिबंधीय फलों की खेती को बढ़ावा मिल रहा है।

लाडवा में स्थित इंडो-इजराइल सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फॉर सब-ट्रॉपिकल फ्रूट्स उन किसानों को आवश्यक सहायता प्रदान कर रहा है जो धान-गेहूं की पारंपरिक खेती से बागवानी आधारित खेती की ओर रुख करना चाहते हैं। कुरुक्षेत्र जिले में स्थित यह केंद्र 2016 में स्थापित किया गया था और इसमें आम, आड़ू, नाशपाती, बेर, सपोटा, लीची, सेब, खजूर, जैतून, अनार और अमरूद सहित विभिन्न प्रकार के फलों का प्रदर्शन किया जाता है।

हरियाणा ही नहीं, बल्कि पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, असम, नागालैंड, बिहार, हिमाचल प्रदेश और गुजरात के किसान भी इस केंद्र से पौधे खरीदते हैं। किसान यहां चंदवा प्रबंधन, फसल संवर्धन और नर्सरी प्रबंधन का प्रशिक्षण लेने भी आते हैं। किसान केंद्र के वार्षिक फल प्रदर्शनी में अपनी उपज का प्रदर्शन करते हैं।

कुरुक्षेत्र में फलों का बाग चलाने वाले नितिन बंसल ने कहा, “हम लगभग 40 वर्षों से अपने बाग में आम, लीची, सपोटा, अमरूद और अन्य फल उगा रहे हैं और धान-गेहूं की फसल चक्र की तुलना में यह बाग बेहतर परिणाम दे रहा है। लाडवा केंद्र से मंगवाए गए पौधों से भी अच्छे परिणाम मिले हैं। किसानों को विविधीकरण शुरू करना चाहिए और बेहतर परिणामों के लिए फलों की खेती को भी अपनाना चाहिए।”

पानीपत के बाग मालिक जितेंद्र मान ने कहा, “हमें फलों की खेती बेहतर लगी क्योंकि इससे हमें अंतरफसल की सुविधा भी मिलती है, जो धान और गेहूं की फसलों में संभव नहीं है। भूजल स्तर में गिरावट किसानों के लिए चिंता का विषय रही है और यही धान और गेहूं की फसल चक्र से फलों की खेती की ओर बदलाव का एक प्रमुख कारण है। राज्य में फलों की खेती में वृद्धि देखी जा रही है और भारत-इजराइल उत्कृष्टता केंद्र भी प्रशिक्षण के माध्यम से किसानों की सहायता करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। हम वहां आयोजित फल प्रदर्शनी में भी अपने उत्पाद प्रदर्शित करते हैं।”

एक कृषि विशेषज्ञ ने कहा कि किसानों के पास भूमि का आकार घट रहा है, इसलिए वे बागवानी से बेहतर लाभ प्राप्त कर सकते हैं। सरकार का उद्देश्य अधिक पानी की खपत करने वाली धान की फसल के अंतर्गत आने वाले क्षेत्र को कम करना और वैकल्पिक फसलों की खेती को बढ़ावा देना है। आंकड़ों के अनुसार, 2024-25 के दौरान राज्य में लगभग 73,153 हेक्टेयर भूमि पर फलों की खेती की गई, जिससे लगभग 9,56,934 मीट्रिक टन (एमटी) फलों का उत्पादन हुआ, जबकि 2023-24 में लगभग 70,219 हेक्टेयर भूमि पर 8,56,320 मीट्रिक टन फलों का उत्पादन हुआ था।

कुरुक्षेत्र जिला बागवानी अधिकारी (डीएचओ) डॉ. शिवेंदु प्रताप सिंह सोलंकी, जो पहले भारत-इजराइल केंद्र में विषय विशेषज्ञ के पद पर तैनात थे, ने कहा, “हरियाणा में उत्तर भारत में उपोष्णकटिबंधीय फलों के अग्रणी उत्पादक के रूप में उभरने की क्षमता है। उत्तरी क्षेत्र में फसल विविधता को देखते हुए, किसान पिछले कुछ वर्षों से नई फसलें अपना रहे हैं। ऐसे समय में जब किसान अपनी कृषि उपज के लिए लाभकारी मूल्य प्राप्त करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, फलों की खेती, विशेष रूप से आड़ू, बेर, नाशपाती और सेब, विविधीकरण का एक मजबूत मॉडल साबित हो सकती है।”

उन्होंने आगे कहा, “जब वे फल देने की अवस्था में होते हैं, तो अक्टूबर से फरवरी तक उन्हें पानी की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि वे सुप्त अवस्था में होते हैं, जिससे पानी की अच्छी बचत होती है।”

“किसानों की प्रतिक्रिया उत्साहजनक रही है। पिछले चार-पाँच वर्षों में इन फसलों में किसानों की रुचि बढ़ी है। आज हरियाणा के लगभग सभी जिलों में, जहाँ मिट्टी की गुणवत्ता अच्छी है, उपोष्णकटिबंधीय फलों की खेती की जा सकती है। किसानों को बागवानी को बढ़ावा देने वाली विभिन्न सरकारी योजनाओं का लाभ उठाना चाहिए। फल प्रदर्शनी जैसे आयोजन किसानों को नवीनतम तकनीकों के बारे में जानने में मदद करते हैं। बड़े क्षेत्रों में कई फसलें उगाने वाले किसानों को कुछ एकड़ भूमि पर फलों की खेती शुरू करनी चाहिए और यदि उन्हें यह पारंपरिक फसलों की तुलना में अधिक लाभदायक लगे तो धीरे-धीरे इसका विस्तार करना चाहिए,” उन्होंने कहा।

खाद्य एवं कृषि विभाग (डीएचओ) ने बताया कि गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त कई कम ठंड सहन करने वाली किस्में उपलब्ध हैं। आड़ू में शान-ए-पंजाब, प्रभात, प्रताप, फ्लोरिडा प्रिंस, अर्ली ग्रांडे और नेक्टेरिन जैसी किस्में शामिल हैं। बेर की किस्मों में सतलुज पर्पल और काला अमृतसरी शामिल हैं, जबकि नाशपाती की किस्मों में पंजाब नख, पंजाब ब्यूटी, पंजाब गोल्ड, पंजाब नेक्टर और निजिसिकी शामिल हैं। सेब की पसंदीदा किस्मों में अन्ना और डॉर्सेट गोल्डन शामिल हैं।