मध्य पूर्व में चल रहे युद्ध का असर आतिथ्य क्षेत्र पर पड़ने लगा है। शिमला के होटल और रेस्तरां मालिकों का कहना है कि व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति बंद हो गई है, जिससे कई होटलों की रसोई बंद हो गई है और कामकाज बाधित हो गया है। शिमला होटल और पर्यटन हितधारक संघ ने आज पर्यटन निदेशक से मुलाकात कर होटलों और रेस्तरांओं को गैस सिलेंडर की आपूर्ति जारी करने की मांग की।
शिमला होटल और पर्यटन हितधारक संघ के अध्यक्ष मोहिंदर सेठ ने कहा, “हमने पर्यटन निदेशक को व्यावसायिक सिलेंडरों की कमी से अवगत करा दिया है। हमने उनसे संबंधित गैस कंपनियों से संपर्क करने का अनुरोध किया है ताकि होटलों और रेस्तरांओं को सीमित मात्रा में व्यावसायिक सिलेंडर उपलब्ध कराए जा सकें, जिससे हम मेहमानों के लिए बुनियादी खाद्य सेवाएं जारी रख सकें।” उन्होंने आगे कहा कि होटल और रेस्तरां मालिक गैस की खपत कम करने के लिए भोजन मेनू में कटौती करेंगे।
सेठ ने आगे बताया कि कर्मचारियों के भोजन तैयार करने के विकल्पों की कमी से स्थिति और भी खराब हो गई है, क्योंकि भोजन भी व्यावसायिक गैस पर निर्भर है। उन्होंने कहा, “व्यवहार्य विकल्पों के अभाव में, यह हमारे कर्मचारियों के स्वास्थ्य और आवश्यक सेवाओं की निरंतरता के लिए खतरा है।” इस समस्या से निपटने के लिए, एसोसिएशन ने अधिकारियों से कर्मचारियों के भोजन तैयार करने के लिए अस्थायी रूप से घरेलू एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति को अधिकृत करने का अनुरोध किया है। सेठ ने कहा कि इस क्षेत्र के एक महत्वपूर्ण आर्थिक स्तंभ, पर्यटन उद्योग की सुरक्षा के लिए ऐसे उपाय अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
बड़े होटलों और रेस्तरां मालिकों के अलावा, व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरों की कमी ने छोटे भोजनालयों के मालिकों को भी चिंतित कर दिया है। एक बुक कैफे में छोटी कैंटीन चलाने वाली एक महिला ने कहा, “व्यावसायिक एलपीजी सिलेंडरों की कीमत पहले ही बढ़ चुकी है। और अगर इनकी उपलब्धता में समस्या आती है, तो हमें भारी नुकसान होगा।” उन्होंने आगे कहा, “हम पांच महिलाएं मिलकर यह कैंटीन चला रही हैं। अगर सिलेंडर उपलब्ध नहीं हुए तो इसे चलाना नामुमकिन हो जाएगा। इससे पांचों परिवारों पर आर्थिक बोझ पड़ेगा।”
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