दोराहा की रितु कपूर सूरी को मधुमक्खी पालन की कला—एक ऐसी विरासत जो परंपरा और प्रकृति में गहराई से निहित है—अपने पिता जगजीत सिंह कपूर से विरासत में मिली। बचपन में मधुमक्खी के छत्तों के पास जाने से शुरू हुआ यह काम जल्द ही मधुमक्खी पालन के प्रति आजीवन जुनून में बदल गया।
शादी के बाद, उन्होंने इस विरासत को गोराया में भी आगे बढ़ाया, जहाँ उन्होंने हनी क्वीन एंटरप्राइजेज की स्थापना की। दूसरी पीढ़ी की मधुमक्खी पालक और दूरदर्शी उद्यमी के रूप में, रितु ने अपने पैतृक ज्ञान को आधुनिक नवाचार के साथ मिलाकर, अपने जुनून को एक उद्देश्य-संचालित उद्यम में बदल दिया है, जिसकी अब अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सराहना हो रही है।
“मेरा उद्यम नैतिक और कलात्मक शहद उत्पादन के सिद्धांतों पर आधारित है। ‘स्वास्थ्य को सशक्त बनाना, एक बूँद एक बार’ के आदर्श वाक्य के साथ, यह ब्रांड जितना स्वास्थ्य के बारे में है, उतना ही स्थिरता के बारे में भी है। शहद के विभिन्न प्रकारों से लेकर शैक्षिक प्रचार तक, हनी क्वीन 21वीं सदी में एक ज़िम्मेदार शहद उत्पादक होने के अर्थ को नए सिरे से परिभाषित कर रहा है,” रितु कहती हैं।
भारतीय मधुमक्खी पालन के लिए एक वैश्विक आवाज एपिमोंडिया—मधुमक्खी पालकों के संघों का अंतर्राष्ट्रीय महासंघ—के साथ रितु का सफ़र 1997 में शुरू हुआ, जब उन्होंने एक युवा उत्साही के रूप में अपनी पहली कांग्रेस में भाग लिया। 1897 में ब्रुसेल्स में स्थापित एपिमोंडिया, मधुमक्खी पालन का एक अग्रणी मंच है, जो 100 से ज़्यादा देशों के शोधकर्ताओं, शहद उत्पादकों और मधुमक्खी पालकों को एकजुट करता है।
