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विशेषज्ञ से पूछें एकल बाजरा के आटे का चयन करें

Ask the Expert: Choose Single Millet Flour

मधुमेह रोगियों के लिए कौन सा बाजरे का आटा अच्छा होता है? क्या हमें अलग-अलग आटे मिलाकर इस्तेमाल करना चाहिए या रोटियों आदि के लिए सिर्फ एक ही तरह का आटा इस्तेमाल करना चाहिए? — विजय लक्ष्मी, मंडी

सभी प्रकार के बाजरा मधुमेह रोगियों के लिए पौष्टिक होते हैं, लेकिन रक्त शर्करा पर इनका प्रभाव हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है। ज्वार, बाजरा, रागी/नाचनी या समा जैसे कम संसाधित बाजरे के आटे का चुनाव करें। मिश्रित आटे से बचें, क्योंकि ये संवेदनशीलता को छिपा सकते हैं और पाचन क्रिया को बिगाड़ सकते हैं। दिन में बारी-बारी से अनाज का सेवन करें, अमीनो एसिड संतुलन के लिए दालों के साथ मिलाकर खाएं, और याद रखें कि इंसुलिन संवेदनशीलता के लिए, अनाज से अधिक समय और भोजन का संयोजन महत्वपूर्ण होता है।

शिवानी गुलाटी, पोषण विशेषज्ञ, ओजस अल्केमिस्ट अस्पताल, पंचकुला मेरी उम्र 20 साल है। कभी-कभी मेरे पेट में तेज दर्द होता है, जो 4-5 घंटे बाद अपने आप ठीक हो जाता है। उल्टी नहीं होती। — आदित्य, चंडीगढ़

भोजन करने के बाद पेट में दर्द का बढ़ना और कुछ समय बाद कम हो जाना, जांच की आवश्यकता है। इसके कई कारण हो सकते हैं, लेकिन सबसे आम कारण, खासकर वसायुक्त भोजन के बाद, पित्त प्रणाली से संबंधित हो सकता है। अपनी खान-पान की आदतों में बदलाव करें: ताज़ा पका हुआ, हल्का भोजन करें और मसालेदार, वसायुक्त भोजन से बचें। नियमित भोजन का समय निर्धारित करें और समय से पहले प्रोसेस्ड स्नैक्स से बचें। किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें। बुनियादी जांच में पेट का अल्ट्रासाउंड शामिल है।

मैं 21 साल की हूँ और मेरी उम्र और लंबाई के हिसाब से मेरा वजन सामान्य है। मुझे जांघों, बांहों और पेट पर दिखने वाले खिंचाव के निशानों की चिंता है। — देवांगिनी, जालंधर

कम उम्र में सामान्य वजन के साथ स्ट्रेच मार्क्स होना काफी आम बात है और यह किशोरियों में 70% और लड़कों में 40% तक को प्रभावित करता है, भले ही उनका वजन ज्यादा न बढ़ा हो। कई कारक त्वचा की मध्य परत के फटने का कारण बन सकते हैं। जांघों और बाहों पर दिखने वाले ज्यादातर निशान किशोरावस्था के दौरान लंबाई या आकार में तेजी से बदलाव के कारण बने ‘निशान’ होते हैं। आनुवंशिक रूप से, यदि माता-पिता में से किसी एक को स्ट्रेच मार्क्स हैं, तो संभवतः आपकी त्वचा में भी वैसी ही लोच होती है जिससे आपको भी स्ट्रेच मार्क्स होने की संभावना बढ़ जाती है। इसके अलावा, हार्मोनल बदलाव के दौरान, कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) या एस्ट्रोजन का बढ़ा हुआ स्तर त्वचा के लोचदार तंतुओं को कमजोर कर सकता है। विटामिन सी, डी, ई और जिंक से भरपूर आहार लेने से त्वचा की लोच और शरीर की स्वयं को ठीक करने की क्षमता बढ़ती है। हाइल्यूरोनिक एसिड और रेटिनॉइड क्रीम का बाहरी उपयोग भी फायदेमंद हो सकता है क्योंकि ये कोलेजन को उत्तेजित करते हैं।

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