यह रिकॉर्ड निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रभावित कर देगा। भारत के सर्वोत्तम भोजन स्थल और स्वादिष्ट उपलब्धि के रूप में अमृतसर की प्रतिष्ठा को कायम रखते हुए, ताज स्वर्ण के आठ शेफ की टीम ने आज रंगला पंजाब उत्सव के तहत चल रहे फूड मेले में दुनिया का सबसे बड़ा परांठा बनाकर रिकॉर्ड बुक में अपना नाम दर्ज कराया।
टीम ने 8×4 फीट का मेथी परांठा बनाया जिसका वजन 37.5 किलोग्राम था। परांठा बनाने के लिए 22 किलो वजनी बेलन का इस्तेमाल किया गया.
यह सुनने में भले ही आकर्षक लगे, लेकिन टीम ने इसे सही करने के लिए लगातार सात से आठ दिनों तक अभ्यास किया। “आठ रसोइयों ने लगभग एक सप्ताह तक अभ्यास किया, 4 किलो से शुरू करके धीरे-धीरे 13 किलो तक पहुंच गए। रिकॉर्ड का प्रयास करने से पहले, शेफ को गिनीज टीम द्वारा बताया गया था कि उन्हें 32 किलोग्राम की न्यूनतम वजन सीमा को पार करना होगा। लेकिन अंतिम बार में, उन्होंने 37.5 किलोग्राम वजन का परांठा बनाया, ”रंगला पंजाब के कार्यक्रम प्रभारी सुदेश सिंह ने बताया।
यह रिकॉर्ड पंजाब सरकार के पर्यटन और सांस्कृतिक मामलों के विभाग के नाम पर दर्ज किया गया है, जिसने ताज स्वर्ण और सीएस डायरेक्ट इवेंट्स एंड एग्जीबिशन प्राइवेट लिमिटेड के साथ साझेदारी में रंगला पंजाब में कार्यक्रम का आयोजन किया था।
अमृतसर के डिप्टी कमिश्नर घनश्याम थोरी, पर्यटन विभाग की निदेशक नीरू कात्याल गुप्ता और पंजाब के पर्यटन और सांस्कृतिक मामलों के विभाग के सुपरवाइजिंग इंजीनियर भूपिंदर सिंह चाना ने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड टीम से प्रमाण पत्र प्राप्त किया, जो इस कार्यक्रम में मौजूद थी। रंगला पंजाब उत्सव.
इस रिकॉर्ड को हासिल करने के लिए सात क्विंटल से अधिक आटे का उपयोग किया गया था, जबकि 14 किलो वजन का एक पैन (तवा) दिल्ली में कस्टम बनाया गया था और फिर परांठा पकाने के लिए यहां पहुंचाया गया था। पूरा खाना पकाने का काम 14 बर्नर का उपयोग करके किया गया था। आज कार्यक्रम में परांठे को लाइव तैयार करने और पकाने में टीम को लगभग डेढ़ घंटे का समय लगा।
