भारत ने चीन को पीछे छोड़ते हुए विश्व का सबसे बड़ा चावल उत्पादक देश बनकर उभरा।

केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने रविवार को नई दिल्ली में कहा कि भारत ने चावल के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में चीन को पीछे छोड़ दिया है, 2025 में भारत का उत्पादन 150.18 मिलियन टन तक पहुंच गया है, जबकि चीन का उत्पादन 145.28 मिलियन टन है, जो देश की कृषि यात्रा में एक ऐतिहासिक उपलब्धि है।

इस बीच, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि उभरते हुए चावल उत्पादक राज्यों को पंजाब के अनुभव से सबक लेना चाहिए।

“चीन को पीछे छोड़ना एक उल्लेखनीय उपलब्धि है। हमने अपने अनाज भंडारों को पूरी तरह भर लिया है और अब हम जीवनयापन के लिए दूसरों पर निर्भर देश नहीं हैं। आज हम एक ऐसा देश हैं जो दुनिया को चावल की आपूर्ति करता है,” चौहान ने एक समारोह में 25 फसलों से संबंधित 184 नई किस्मों का अनावरण करने के बाद कहा।

वैज्ञानिकों और कृषि विशेषज्ञों को संबोधित करते हुए मंत्री ने कहा, “आत्मनिर्भर और विकसित भारत के निर्माण में अपना अधिकतम योगदान देना हमारा कर्तव्य है।” इसी बीच,विशेष साक्षात्कार में , पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) के कुलपति डॉ. सतबीर सिंह गोसल ने एक जटिल दृष्टिकोण प्रस्तुत किया – उपलब्धि का जश्न मनाते हुए, इसके पारिस्थितिक नुकसान के प्रति आगाह किया।

गोसल ने बताया कि सरकार पूर्वी भारत में पंजाब की सफलता को दोहराने के लिए काम कर रही है और उसने असम, बिहार, छत्तीसगढ़, झारखंड, ओडिशा, पूर्वी उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल जैसे राज्यों को लक्षित करते हुए ‘पूर्वी भारत में हरित क्रांति’ नामक एक आंदोलन भी शुरू किया है।

उन्होंने कहा, “सरकार ने इन राज्यों में प्रोत्साहन, सब्सिडी और उच्च गुणवत्ता वाली खाद देकर कृषि को बढ़ावा दिया है,” उन्होंने आगे कहा कि इस प्रयास का उद्देश्य चावल आधारित फसल प्रणालियों को सीमित करने वाली बाधाओं को दूर करना है।

पंजाब को “कृषि की राष्ट्रीय प्रयोगशाला” बताते हुए, गोसल ने इस बात पर जोर दिया कि नवाचारों का परीक्षण सबसे पहले इसी राज्य में किया जाता है। उन्होंने चेतावनी देते हुए कहा, “पंजाब पहले ही घटते जलस्तर के रूप में नुकसान झेल चुका है। अब यही स्थिति अन्य राज्यों में भी दोहराई जाएगी, जहां पराली जलाने के मामले भी सामने आ रहे हैं।”

भारत में रिकॉर्ड तोड़ चावल उत्पादन का एक अन्य कारण कम समय में पकने वाली और अधिक उपज देने वाली किस्मों को अपनाना है। उदाहरण के लिए, PB126 किस्म 123 दिनों में पक जाती है, रोग प्रतिरोधी है और कम पानी की आवश्यकता होती है। PR131 और PB121 किस्में भी पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश में लोकप्रियता हासिल कर रही हैं।

“इन किस्मों ने पैदावार बढ़ाने के साथ-साथ पानी की मांग को भी कम किया है, जिससे ये उत्तरी राज्यों के किसानों के लिए आकर्षक बन गई हैं,” गोसल ने बताया।

पीएयू अब बाढ़-सहनशील चावल की किस्मों को विकसित करने पर काम कर रहा है, जिसका उद्देश्य पूर्वी भारत के बाढ़-प्रवण क्षेत्रों में खेती को बढ़ावा देना है। गोसल ने कहा, “ये नवाचार जलवायु संबंधी चुनौतियों का समाधान करते हुए उत्पादकता बनाए रखने में मदद करेंगे।”