शिमला, 13 जुलाई पर्यावरण अनुकूल उपाय के रूप में जिला प्रशासन ने शिमला जिले के सभी मंदिरों में तौरे के पत्तों की प्लेटों में लंगर परोसने का निर्णय लिया है, जिसकी शुरुआत 14 जून से तारा देवी मंदिर से की जाएगी।
उपायुक्त अनुपम कश्यप ने बताया कि जिला ग्रामीण विकास प्राधिकरण (डीआरडीए) के तत्वावधान में राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन के तहत सुन्नी ब्लॉक में कार्यरत सक्षम क्लस्टर स्तरीय संघ को इन प्लेटों को बनाने की जिम्मेदारी दी गई है। उन्होंने बताया कि पहले चरण में 5,000 प्लेटें बनाने का ऑर्डर दिया गया है।
कश्यप ने बताया कि जिला प्रशासन ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करने के लिए स्वयं सहायता समूहों के बीच रोजगार के अवसरों को बढ़ावा देने के लिए प्रयास कर रहा है। कश्यप ने बताया, “पत्तल बनाने के काम में 2900 से अधिक महिलाएं लगी हुई हैं, लेकिन इन पत्तलों की मांग कम होने के कारण वे ज्यादा उत्पादन नहीं कर पाती थीं। इसी दिशा में अब प्रशासन ने निर्णय लिया है कि जिले के सभी मंदिरों में हरे पत्तों की पत्तल में लंगर परोसा जाएगा।” ऐसे में पहले चरण में इसकी शुरुआत तारा देवी मंदिर से की जा रही है।
सक्षम क्लस्टर लेवल फेडरेशन के प्रतिनिधियों ने डीसी को लीफ प्लेट्स के उत्पादन के बारे में जानकारी दी, लेकिन जिले में तुअर के पत्तों की कम उपलब्धता की ओर ध्यान दिलाया। कश्यप ने उन्हें आश्वासन दिया कि वन विभाग के सहयोग से आगामी पौधरोपण अभियान में तुअर के पौधे लगाए जाएंगे, ताकि भविष्य में पत्तों की कमी न रहे।
हिमाचल प्रदेश की संस्कृति में राज्य के निचले क्षेत्रों में धामों के दौरान स्वादिष्ट भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली हरी पत्तियों की थाली का महत्व सर्वोपरि है।
देवभूमि के कई इलाकों में यह परंपरा आज भी जारी है, जिसका धार्मिक और सांस्कृतिक इतिहास है। तौरे के पत्तों से बनी थाली सामाजिक समरसता को बढ़ावा देने के साथ-साथ पर्यावरण की रक्षा भी करती है। यह थाली तौरे नामक बेल के पत्तों से बनाई जाती है। यह बेल शिमला, मंडी, कांगड़ा और हमीरपुर जैसे मध्यम ऊंचाई वाले जिलों में ही पाई जाती है।
निचली पहाड़ियों में सदियों पुरानी परंपरा हिमाचल प्रदेश की संस्कृति में निचले इलाकों में धामों के दौरान स्वादिष्ट भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली हरी पत्तियों की थाली का महत्व सर्वोपरि है। धार्मिक और सांस्कृतिक इतिहास वाले देवभूमि के कई इलाकों में यह परंपरा आज भी जारी है। तौर से बनी पत्तियों की थाली सामाजिक सौहार्द को बढ़ावा देती है और पर्यावरण की रक्षा करती है।
