रसायन मुक्त किण्वित जैविक खाद (एफओएम) के उत्पादन के माध्यम से फसल अवशेष प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करते हुए टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, चंडीगढ़ प्रेस क्लब में सम्पूर्ण एग्री वेंचर्स (एसएवीपीएल) और नॉर्दर्न फार्मर्स मेगा एफपीओ (किसान उत्पादक संगठन) के बीच एक समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए गए।
नॉर्दर्न फार्मर्स मेगा एफपीओ (एनएफएमएफ) में 12,000 से अधिक किसान जुड़े हुए हैं, जो पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश और उत्तर प्रदेश, राजस्थान और उत्तराखंड के आसपास के क्षेत्रों के 250 से अधिक गांवों में 25,000 एकड़ से अधिक भूमि को कवर करते हैं।
समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर समारोह के बाद एसएवीपीएल और एनएफएमएफ के वरिष्ठ अधिकारियों ने मीडिया को समझौता ज्ञापन की मुख्य विशेषताओं के बारे में जानकारी दी और बताया कि यह किस प्रकार एक ऐसा मॉडल प्रस्तुत कर सकता है जो पराली जलाने और इससे उत्पन्न होने वाली समस्याओं का समाधान कर सकता है।
धान के पराली के कचरे का उपयोग करके किण्वित जैविक खाद (एफओएम) बनाने वाला दुनिया का पहला संगठन, सम्पूर्ण एग्री वेंचर्स के एमडी, संजीव नागपाल ने कहा, “परिवर्तनकारी साझेदारी का उद्देश्य उत्तर भारत में दबाव की चुनौतियों का समाधान करना है, जिसमें पराली जलाने से होने वाला वायु प्रदूषण, मिट्टी की बिगड़ती सेहत और कृषि उत्पादकता में गिरावट शामिल है, साथ ही कृषि क्षेत्र में जलवायु लचीलापन और आर्थिक सशक्तिकरण को बढ़ावा देना है।”
यह ध्यान देने वाली बात है कि उत्तर भारत, खास तौर पर पंजाब में, पराली जलाने से होने वाले धुएं के कारण वायु की गुणवत्ता खतरनाक स्तर पर पहुंच गई है। अकेले पंजाब में सालाना 50 मिलियन टन फसल अवशेष पैदा होते हैं, जिनमें से 70 प्रतिशत या तो जला दिए जाते हैं या बर्बाद हो जाते हैं, जो ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और मिट्टी के क्षरण में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। इसके अलावा, सबसे बड़ा ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन कृषि क्षेत्र से आ रहा है – मुख्य रूप से बायोमास अवशेष और बायोमास की खाद बनाने से। इससे मीथेन गैस बनती है जो CO2 की तुलना में 20 गुना अधिक हानिकारक है।
नागपाल ने कहा, “ग्लोबल वार्मिंग को कम करने के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक बायोडिग्रेडेबल बायोमास का सुरक्षित संचालन और संपीड़ित बायो गैस (सीबीजी) और एफओएम बनाने के लिए इसका प्रसंस्करण करना है।”
नॉर्दर्न फार्मर्स मेगा एफपीओ के निदेशक अजय मलिक ने कहा, “इस सहयोग का उद्देश्य उत्पादित विशाल बायोमास संसाधन का स्थायी रूप से उपयोग करना है। किसानों को लाभ होगा क्योंकि उन्हें धान के भूसे के लिए भुगतान किया जाएगा जिसका उपयोग एफओएम के निर्माण के लिए किया जाएगा। दीर्घावधि में किसान एफओएम के उपयोग के माध्यम से यूरिया और डीएपी के उपयोग को कम कर सकते हैं, जिससे उनकी इनपुट लागत कम हो जाएगी। इस मॉडल से कृषि-उत्पादों की गुणवत्ता में भी सुधार होगा।”
एफओएम के उपयोग के महत्व पर प्रकाश डालते हुए एसएवीपीएल की प्रधान वैज्ञानिक डॉ. नेहा शर्मा ने कहा, “एफओएम में डेल्फ़्टिया प्रजाति भी प्रचुर मात्रा में होती है, जिसमें नाइट्रोजन स्थिरीकरण की क्षमता होती है और इसमें फाइटोहॉर्मोन होते हैं और ये यूरिया के उपयोग की आवश्यकता को कम करते हैं। डेल्फ़्टिया प्रजाति कई कार्बनिक प्रदूषकों को नष्ट करने में भी सक्षम है।”
उन्होंने कहा, “पराली जलाने के कारण मिट्टी में ‘घुलनशील सिलिका’ की कमी के कारण मनुष्यों में सिलिका की कमी हो गई है, क्योंकि वे सिलिका की कमी वाली मिट्टी में उगाई गई फसलें खाते हैं। इससे वायरस और रोगजनकों के प्रति उनकी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया कम हो जाती है। एफओएम के उपयोग पर आधारित कृषि सिलिका युक्त कृषि उपज पैदा करती है जो बदले में मनुष्यों को स्वस्थ बनाती है।”
जैविक खेती विशेषज्ञ कोमल जायसवाल जो ‘ग्रीनअफेयर’ की संस्थापक हैं, ने कहा, “हम गृहिणियों को टिकाऊ रसोई बागवानी तकनीकों पर प्रशिक्षण दे रहे हैं। FOM का इस्तेमाल न केवल किसान बल्कि चंडीगढ़ जैसे शहरों में शहरी परिवार भी कर सकते हैं। FOM अप्रसंस्कृत खाद की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाली खाद है क्योंकि यह स्वच्छ, निष्फल है और इसमें पौधों को सहारा देने के लिए मिट्टी के अनुकूल सूक्ष्मजीव हैं।”
नागपाल ने कहा, “धान की पराली से एफओएम को बढ़ावा देकर, समझौता ज्ञापन सहयोग बायोमास अवशेषों का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले खाद के अलावा संपीड़ित बायोगैस (सीबीजी) का उत्पादन करने के लिए भी करेगा, जिससे मीथेन और सीओ2 उत्सर्जन में कमी सहित कई मुद्दों का समाधान होगा, जिसका उद्देश्य अंततः पराली जलाने को समाप्त करना है।”
नागपाल ने कहा, “एफओएम मिट्टी में कार्बनिक कार्बन को बढ़ाने में मदद करता है। मिट्टी में कार्बनिक कार्बन में हर 1% की वृद्धि के साथ, प्रति एकड़ 100,000 टन CO2 उत्सर्जन कम किया जा सकता है।”
अजय मलिक ने कहा, “भारत सरकार (जीओआई) बायोमास कचरे का वैज्ञानिक तरीके से प्रबंधन करने, हरित ईंधन का उत्पादन करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सीबीजी परियोजनाओं का सक्रिय रूप से समर्थन कर रही है। यह समझौता ज्ञापन जलवायु परिवर्तन शमन और ऊर्जा सुरक्षा के राष्ट्रीय लक्ष्यों के अनुरूप है।”
नागपाल ने निष्कर्ष निकाला, “मैं उत्तर भारत के शहरों, खास तौर पर चंडीगढ़ राजधानी क्षेत्र के निवासियों से बागवानी के लिए एफओएम अपनाने का आह्वान करता हूं। मुझे लगता है कि जब किसानों को एफओएम का उपयोग करके उगाई गई उपज के लाभों का एहसास होगा तो वे इसे बड़े पैमाने पर अपनाएंगे। निवासियों को भी एफओएम का उपयोग करके किसानों द्वारा उगाई गई कृषि उपज को खरीदना चाहिए। इससे एक चक्रीय अर्थव्यवस्था बनेगी और अंतिम चरण में हम किसानों को सीधे उपभोक्ताओं से जोड़ेंगे।”
