सरस्वती शुगर मिल्स (एसएसएम) ने इन्वर्ट लिक्विड शुगर का उत्पादन शुरू करके चीनी उद्योग में एक नया कीर्तिमान स्थापित किया है। एसएसएम के मुख्य कार्यकारी एसके सचदेवा और प्रबंधन सदस्य नैना पुरी ने इन्वर्ट लिक्विड शुगर के उत्पादन का उद्घाटन किया।
देश की सबसे बड़ी चीनी मिलों में से एक सरस्वती मिल हरियाणा और पंजाब की पहली मिल है, जहां तरल चीनी का उत्पादन शुरू हुआ है।
सचदेवा ने कहा कि भारतीय चीनी एवं सामान्य इंजीनियरिंग निगम (आईएसजीईसी) द्वारा बहुत ही कम समय में इनवर्ट लिक्विड शुगर के उत्पादन के लिए एक नया संयंत्र स्थापित किया गया है और इस परियोजना पर लगभग 3 करोड़ रुपये खर्च किए गए हैं।
सचदेवा ने कहा, “चीनी उद्योग के विस्तार में यह एक महत्वपूर्ण कदम है। नए प्लांट की स्थापना से मौजूदा रिफाइंड चीनी उत्पादन के साथ-साथ इनवर्ट लिक्विड चीनी का भी उत्पादन किया जा सकेगा, जो बोतल, कंटेनर और ड्रम जैसे विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग में उपभोक्ताओं को उपलब्ध होगी।”
उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं को इसका उपयोग करने के लिए चीनी का घोल बनाने की आवश्यकता नहीं होगी। एसएसएम के वरिष्ठ उपाध्यक्ष (गन्ना) डीपी सिंह ने कहा कि सरस्वती मिल द्वारा उत्पादित इनवर्ट लिक्विड चीनी को उपभोक्ताओं की सुविधा के अनुसार पैक किया जाएगा।
डीपी सिंह ने कहा, ‘‘इसकी गुणवत्ता खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अनुरूप होगी।’’ उन्होंने कहा कि एसएसएम को हाल ही में नई दिल्ली में अंतर्राष्ट्रीय शर्करा विश्लेषण विधि आयोग (आईसीयूएमएसए) के 34वें सत्र में भारतीय शर्करा प्रौद्योगिकीविद संघ द्वारा प्रतिष्ठित ‘सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली परिष्कृत चीनी के उत्पादन के लिए उत्कृष्टता पुरस्कार’ से सम्मानित किया गया है।
इस मौके पर सत्यवीर सिंह, सुधीर चांदना, राजीव मिश्रा, संजय जैन, वाईपी सिंह, दीपक कुमार मिगलानी, कमल कुमार कपूर और समीर आर्य मौजूद रहे।
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