नदी किनारे घूंट भरिए: पोंटा साहिब में कैफे कालिंदी में प्रकृति और नाश्ते का संगम

धीरे-धीरे बहती यमुना नदी के किनारे स्थित, कैफ़े कालिंदी, पांवटा साहिब स्थित यमुना रिवरफ्रंट नेचर पार्क के हरे-भरे विस्तार में पर्यटकों को आकर्षित करने वाला सबसे नया केंद्र है। नदी के किनारे अपने शांत वातावरण और पर्यावरण-अनुकूल डिज़ाइन के साथ, यह कैफ़े सिर्फ़ जलपान से कहीं ज़्यादा प्रदान करता है—यह प्रकृति के बीच एक तरोताज़ा कर देने वाला विश्राम प्रदान करता है।

यमुना वन विहार में कैफ़े वैन और सिरमौर वन विहार में महिलाओं द्वारा संचालित कैफ़ेरिया की सफलता के बाद, पिछले दो वर्षों में पांवटा साहिब के नेचर पार्कों में वन विभाग द्वारा स्थापित यह तीसरा ऐसा कैफ़े है। यह पहल वन परिदृश्यों को अधिक सुलभ और आकर्षक बनाने के साथ-साथ सार्थक स्थानीय रोज़गार सृजन के व्यापक दृष्टिकोण का हिस्सा है।

पांवटा साहिब के प्रभागीय वन अधिकारी (डीएफओ) ऐश्वर्या राज ने नए कैफ़े के प्रति अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, “कैफ़े कालिंदी सिर्फ़ खाने-पीने की जगह से कहीं बढ़कर है—लोगों को प्रकृति से एक ज़िम्मेदार और समृद्ध तरीके से जोड़ना हमारे मिशन का हिस्सा है। इस तरह की पहलों के ज़रिए पर्यावरण-संरक्षित जगहें बनाकर और आजीविका के अवसर प्रदान करके, हम वन क्षेत्रों को साझा सामुदायिक संपत्तियों में बदल रहे हैं।”

पर्यटन को बढ़ावा देने और पर्यटकों की सुविधाओं में सुधार के अलावा, वन प्रभाग प्रकृति-आधारित मनोरंजन के क्षेत्र में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में उभरा है और अब पूरे क्षेत्र में सात पर्यावरण-पुनर्स्थापित प्रकृति पार्क फल-फूल रहे हैं। इनमें गोंदपुर नेचर ट्रेल, सिरमौर वन विहार और प्रकृति संग्रहालय, आरोग्य वाटिका, भाटनवाली में मियावाकी ग्रीन ज़ोन, इकोपार्क रामपुरघाट, यमुना वन विहार और नव-संवर्धित यमुना रिवरफ्रंट पार्क शामिल हैं।