राज्य में खाद्य पदार्थों में मिलावट से निपटने के लिए निर्णायक कदम उठाते हुए, पंजाब सतर्कता ब्यूरो (वीबी) और खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने सोमवार को फतेहगढ़ साहिब और रूपनगर में कई डेयरियों का औचक निरीक्षण किया।
इस सम्बन्धी जानकारी देते हुए राज्य विजीलैंस ब्यूरो के एक आधिकारिक प्रवक्ता ने बताया कि संयुक्त अभियान के परिणामस्वरूप प्रयोगशाला जांच के लिए दूध, दही और पनीर के कई नमूने एकत्र किए गए, जो मिलावटी खाद्य उत्पादों पर सरकार की कड़ी कार्रवाई का संकेत है।
प्रवक्ता ने बताया कि खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतविंदर सिंह और वीबी इंस्पेक्टर शकुंत चौधरी के नेतृत्व में छापेमारी की गई। छापेमारी के दौरान फतेहगढ़ साहिब के ज्योति सरूप चौक के पास स्थित ईमान डेयरी का निरीक्षण किया गया, जहां से दूध, दही और पनीर के नमूने एकत्र किए गए। इसके अलावा, फतेहगढ़ साहिब के बाबा बंदा सिंह बहादुर इंजीनियरिंग कॉलेज के सामने स्थित चीमा डेयरी से दूध के नमूने आगे की जांच के लिए जब्त किए गए।
विजीलैंस ब्यूरो ने सख्त चेतावनी देते हुए कहा, “मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के नेतृत्व में पंजाब सरकार ने खाद्य पदार्थों में मिलावट के प्रति शून्य सहनशीलता की नीति अपनाई है। इस बुराई को जड़ से खत्म करने के लिए आने वाले दिनों में निरंतर अभियान जारी रहेगा। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि यदि प्रयोगशाला जांच के माध्यम से किसी भी मिलावट की पुष्टि होती है तो कानूनी कार्रवाई तेज और सख्त होगी।”
रूपनगर में भी चेकिंग की गई
एसएसपी/वीबी रूपनगर रेंज अरुण सैनी, डीएसपी/वीबी यूनिट रूपनगर गुरचरण सिंह और स्वास्थ्य एवं खाद्य सुरक्षा विभाग, रूपनगर के सहायक कमिश्नर मनजिंदर सिंह की देखरेख में विजिलेंस ब्यूरो ने एक समानांतर अभियान में रूपनगर में विभिन्न स्थानों पर औचक निरीक्षण किया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी सिमरनजीत सिंह (रूपनगर-1) और दिनेश जोत सिंह सहित टीमों ने बिना लाइसेंस वाले विक्रेताओं से सोया चाप, स्प्रिंग रोल, मोमोज, बेकरी आइटम, ब्रेड और घी के नमूने एकत्र किए। प्रवक्ता ने कहा कि गुणवत्ता और शुद्धता की जांच के लिए नमूने प्रयोगशालाओं में भेजे गए। इसके अलावा, बिना लाइसेंस के काम करने वाले या खराब स्वच्छता मानकों को बनाए रखने वाले मालिकों को नोटिस जारी किए गए और कई मामलों में जुर्माना लगाया गया।
उन्होंने आगे बताया कि निरीक्षण के दौरान डेयरी मालिकों, मिठाई की दुकानों और खाद्य संयुक्त मालिकों को मिलावट के परिणामों के बारे में औपचारिक रूप से चेतावनी दी गई और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए राज्य के चल रहे अभियान के बारे में जानकारी दी गई। वीबी की टीमें स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा प्रशासन के सहयोग से राज्य भर में अभियान चला रही हैं, जिसमें उन क्षेत्रों पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है जहाँ मिलावट अधिक प्रचलित है। उन्होंने कहा, “नागरिकों को वीबी की समर्पित हेल्पलाइन के माध्यम से खाद्य मिलावट के संदिग्ध मामलों की सूचना देने के लिए प्रोत्साहित किया गया, साथ ही गोपनीयता और त्वरित कार्रवाई का आश्वासन भी दिया गया।”
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