हरियाणा के सरकारी स्कूलों में मध्याह्न भोजन प्रभारी क्यों नाराज हैं

सरकारी स्कूलों में विद्यार्थियों को दिए जाने वाले दोपहर के भोजन की व्यवस्था में हाल ही में किए गए बदलावों से मध्याह्न भोजन प्रभारी और शिक्षक संघ असंतुष्ट हैं। वे दोपहर के भोजन में परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों की निर्धारित कीमत और स्कूलों में आपूर्ति किए जा रहे सूखे राशन की गुणवत्ता को लेकर असंतोष व्यक्त कर रहे हैं।

प्रधानमंत्री पोषण योजना के तहत सरकारी विद्यालयों में बाल वाटिका, प्राथमिक और उच्च प्राथमिक कक्षाओं के विद्यार्थियों को दोपहर का भोजन उपलब्ध कराया जाता है। केंद्र और राज्य सरकारें इस योजना के लिए 60:40 के अनुपात में धनराशि देती हैं। पिछले वर्ष, शिक्षा मंत्रालय ने दोपहर के भोजन के लिए सामग्री लागत (जिसे पहले खाना पकाने की लागत के रूप में जाना जाता था) में संशोधन किया था। बाल वाटिका और प्राथमिक कक्षाओं के लिए, प्रति बच्चा प्रति दिन सामग्री लागत पहले के 6.19 रुपये से बढ़ाकर 6.78 रुपये कर दी गई थी। उच्च प्राथमिक कक्षाओं के लिए, लागत 9.29 रुपये से बढ़ाकर 10.17 रुपये कर दी गई थी।

शिक्षा विभाग द्वारा उपलब्ध कराए गए मेनू के अनुसार, छात्रों को सब्जी पुलाव और काला चना, रोटी और दाल, राजमा, दही के साथ बाजरे का परांठा, खिचड़ी, मीठा दलिया, चावल, दाल, मौसमी सब्जियों के साथ मिस्सी रोटी, मीठे मूंगफली के चावल और गेहूं रागी पूड़ा परोसा जाता है।

पहले सरकार स्कूलों को दोपहर के भोजन के लिए धनराशि मुहैया कराती थी, लेकिन हालिया आदेश के बाद राशन की अधिकांश आपूर्ति हरियाणा एग्रो इंडस्ट्रीज कॉर्पोरेशन लिमिटेड (एचएआईसीएल) द्वारा की जा रही है। राशन में स्कूलों को चना, सोया, राजमा, बेसन, रागी का आटा, गुड़, दालें, तेल, मूंगफली और मसाले मिलते हैं, हालांकि शिक्षकों ने विभाग को सूचित किया है कि स्कूलों को घटिया गुणवत्ता वाले उत्पाद भेजे जा रहे हैं। प्राथमिक शिक्षा महानिदेशक द्वारा जारी एक हालिया पत्र के अनुसार, विभाग को अंबाला, फतेहाबाद, हिसार, कैथल और यमुनानगर के स्कूलों से घटिया गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति के संबंध में शिकायतें मिली थीं। शिकायत के अनुसार, एचएआईसीएल द्वारा आपूर्ति किए गए गुड़, राजमा और अन्य उत्पादों की गुणवत्ता खराब थी। शिकायतों के बाद, निदेशालय ने एचएआईसीएल को घटिया गुणवत्ता वाले उत्पादों को बदलने के लिए कहा है।

हरियाणा राजकीय प्राथमिक शिक्षक संघ के अनुसार, निधि का एक बड़ा हिस्सा एचएआईसीएल से राशन खरीदने में खर्च हो रहा है। उदाहरण के लिए, प्राथमिक कक्षा के छात्रों के मामले में, कुल 6.78 रुपये की सामग्री लागत में से 3.94 रुपये एचएआईसीएल से सामान खरीदने में खर्च हो रहे हैं, जबकि शेष 2.84 रुपये में से 1.01 रुपये खाना पकाने पर, 0.52 रुपये सब्जियों पर, 1.04 रुपये दूध/दही पर, 0.15 रुपये गेहूं पीसने पर और 0.12 रुपये बर्तन धोने पर खर्च किए जाने हैं, जो अपर्याप्त है।

मध्याह्न भोजन के प्रभारी के अनुसार, बाजार में अच्छी गुणवत्ता का दही 70-90 रुपये प्रति किलो बिकता है और अगर वे इसे 70 रुपये में भी खरीदते हैं, तो 50 ग्राम की कीमत 3.50 रुपये पड़ती है। ऐसे में वे छात्रों को 1.04 रुपये में दही कैसे उपलब्ध करा सकते हैं? इसी तरह, दूध के लिए 1.04 रुपये, खाना पकाने के लिए 1.01 रुपये और सब्जियों के लिए 0.56 रुपये बाजार में उपलब्ध वस्तुओं की कीमतों से बहुत कम हैं। HAICL द्वारा आपूर्ति किया गया गुड़ फफूंदी लगा हुआ था और राजमा भी घटिया गुणवत्ता का था। तेल, नमक और मसाले भी मानक के अनुरूप नहीं हैं।