गुरदासपुर के एक छोटे से गांव के एक सीमांत किसान ने लगभग एक दशक पहले दुग्ध उत्पादन और पशुपालन की ओर रुख करने के बाद महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त किए हैं। गुरदासपुर के अबालखैर गांव के निवासी गुरनाम सिंह के पास पुश्तैनी जमीन के रूप में केवल दो एकड़ जमीन है। 2016 में गुरदासपुर के कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) में प्रशिक्षण सत्रों में भाग लेने के बाद, उन्होंने आजीविका के साधन को बदलने और पारंपरिक गेहूं-धान की खेती से अलग होने का फैसला किया, एक ऐसा निर्णय जिसने अंततः उनके जीवन को बेहतर के लिए फिर से परिभाषित किया।
2023 में, उन्होंने गुरदासपुर स्थित पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) के क्षेत्रीय स्टेशन में आयोजित किसान मेले में “प्रगतिशील किसान पुरस्कार” जीता।
हालांकि राज्य की कृषि व्यवस्था में लंबे समय से गेहूं-धान की खेती का ही बोलबाला रहा है, लेकिन भूमि के आकार में कमी, लागत में वृद्धि और अनियमित मौसम के कारण छोटे और सीमांत किसानों के लिए एक ही फसल की खेती करना तेजी से अव्यवहार्य होता जा रहा है। इसे ध्यान में रखते हुए, पीएयू और केवीके किसानों को डेयरी, मुर्गी पालन, बकरी पालन, मछली पालन और मधुमक्खी पालन जैसे संबद्ध उद्यमों में विविधता लाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।
गुरनाम ने 2017-18 में दुग्ध उत्पादन शुरू किया और आज वे मुर्रा भैंसों, बछियों और बछड़ों सहित 26 पशुओं का पालन-पोषण करते हैं। उनका फार्म प्रतिदिन 1.2 क्विंटल से अधिक दूध का उत्पादन करता है। वे इसे स्थानीय घरों में 50 से 55 रुपये प्रति लीटर की दर से बेचते हैं।दुधारू पशुओं के साथ-साथ वह मुर्गियां और बकरियां भी पालते हैं।
गुरनाम कहते हैं, “सफलता कभी आसानी से नहीं मिलती। आपको कड़ी मेहनत करनी होगी, नुकसान का सामना करना होगा और हिम्मत हारे बिना आगे बढ़ते रहना होगा।” आजीविका कमाने के साथ-साथ, वे अपने फार्म में पशुओं के कल्याण के लिए भी प्रतिबद्ध हैं, जिसका प्रमाण पंखे, एयर कूलर, फव्वारे और स्वच्छ पानी से सुसज्जित खुले शेड हैं। वे पशुओं के लिए चारा घर पर ही तैयार करते हैं, जिससे गुणवत्ता और लागत-प्रभावशीलता सुनिश्चित होती है, और पशुधन उत्पादकता बढ़ाने के लिए चयनात्मक प्रजनन का उपयोग करते हैं।
गुरनाम 150 देसी मुर्गियां पालते हैं क्योंकि इनका मांस ब्रॉयलर चिकन के मांस से दुगना दाम पर बिकता है। उनका कहना है कि गर्मियों में अंडों की कीमत 8 से 10 रुपये और सर्दियों में 13 से 15 रुपये तक होती है, क्योंकि इनकी मांग बहुत अधिक है। इस सफलता से उत्साहित गुरनाम का कहना है कि वे मुर्गी पालन व्यवसाय को और बढ़ाने की योजना बना रहे हैं।
पिछले एक साल में, गुरनाम ने अपने फार्म में 12 ‘बीटल’ बकरियां शामिल की हैं, जो बेहतर दूध उत्पादन और उच्च बाजार मूल्य के लिए जानी जाती हैं। इन बकरियों के मांस की बिक्री से आय भी होती है। वह अपनी सफलता का श्रेय अपने परिवार के सहयोग और केवीके विशेषज्ञों के तकनीकी मार्गदर्शन को देते हैं।
गुरनाम आगे कहते हैं, “जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा बड़े सपनों को साकार करने की शक्ति दे सकता है। अगर हम समझदारी से विविधता लाएं और अपने जानवरों की देखभाल करें, तो फार्म एक ऐसे परिवार में बदल जाता है जो कभी आपको निराश नहीं करता।” गुरदासपुर के केवीके के डॉ. अंकुश प्रोच का कहना है कि विविधीकरण एक आवश्यकता बन गया है।
“यह अब छोटे और सीमांत किसानों के लिए सिर्फ एक विकल्प नहीं रह गया है, बल्कि एक आवश्यकता बन गया है। गुरनाम सिंह का मॉडल दिखाता है कि कैसे दुग्ध उत्पादन, मुर्गी पालन और बकरी पालन एक दूसरे के पूरक हो सकते हैं और स्थिर आय सुनिश्चित कर सकते हैं।” उसी केवीके की राजविंदर कौर कहती हैं, “गुरनाम सिंह की सफलता इस बात का प्रमाण है कि प्रशिक्षण, नवाचार और दृढ़ता के साथ छोटे भूस्वामी भी उल्लेखनीय प्रगति हासिल कर सकते हैं।”
