हरियाणा के महेंद्रगढ़ स्थित केंद्रीय विश्वविद्यालय ने राष्ट्रीय स्तर पर अनुसंधान और नवाचार के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की है।
पोषण जीवविज्ञान विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. सविता बुधवार ने बाजरा आधारित स्मार्ट प्रोटीन उत्पादों पर उन्नत अनुसंधान करने के लिए केंद्रीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग की विज्ञान और विरासत अनुसंधान पहल से 2.45 करोड़ रुपये का अनुसंधान अनुदान प्राप्त किया है।
दो साल के लिए स्वीकृत इस परियोजना का उद्देश्य उन्नत वैज्ञानिक विधियों के माध्यम से बाजरे से प्राप्त नवीन विशेष अवयवों और स्मार्ट प्रोटीन उत्पादों का विकास करना है।
