बागवानी विभाग और पत्थर के फल उत्पादक चेरी, बेर और खुबानी जैसे फलों के निर्यात के लिए मध्य पूर्वी देशों में अवसरों की तलाश कर रहे हैं।
लखनऊ के केंद्रीय उपोष्णकटिबंधीय बागवानी संस्थान में आयोजित दो दिवसीय बागवानी और कृषि-निर्यात सम्मेलन ‘फ्रूट होराइजन 2026’ के दौरान पत्थर वाले फलों की निर्यात क्षमता पर प्रकाश डाला गया।
इस कार्यक्रम में फल उत्पादकों, निर्यातकों, वैज्ञानिकों, नीति निर्माताओं, खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों और केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान को एक साथ लाया गया ताकि फलों की गुणवत्ता, शेल्फ लाइफ और निर्यात में सुधार के लिए रणनीतियों पर चर्चा की जा सके।
हिमाचल प्रदेश का प्रतिनिधित्व करते हुए, स्टोन फ्रूट ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष दीपक सिंघा ने कहा कि राज्य को शुरुआती कटाई के मौसम के कारण बड़ा लाभ मिलता है। उन्होंने कहा, “हम अप्रैल और मई में स्टोन फ्रूट की कटाई करते हैं, जबकि अन्य देश ऐसा नहीं करते। यह समय हिमाचल प्रदेश को निर्यात करने और उत्पादकों के लिए बेहतर कीमतें हासिल करने का मजबूत अवसर प्रदान करता है।”
इन फायदों के बावजूद, उत्पादकों ने बताया कि राज्य में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त बुनियादी ढांचा मौजूद नहीं है। कटाई के बाद की सुविधाओं की कमी और गुठलीदार फलों की कम शेल्फ लाइफ के कारण, किसान फिलहाल दिल्ली से बाहर, विदेशों में तो दूर, अपनी उपज बेचने में भी संघर्ष कर रहे हैं।
बागवानी के संयुक्त निदेशक कमल शील नेगी ने कहा कि सम्मेलन के दौरान इस मुद्दे पर विस्तार से चर्चा की गई और भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद और विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों को दूरस्थ बाजारों के लिए पत्थर वाले फलों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए प्रोटोकॉल विकसित करने के लिए कहा गया है।
उन्होंने कहा, “एक बार निर्यात योग्य गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध हो जाने पर, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण और निजी निर्यातक विदेशों में माल भेजने में सुविधा प्रदान करेंगे।”
हाल के वर्षों में सेब की खेती पर मौसम की अनियमितताओं के बढ़ते दबाव के कारण पत्थर वाले फलों की खेती की ओर रुझान बढ़ा है। हालांकि, उत्पादकों ने इस बात पर जोर दिया कि पर्याप्त कोल्ड-चेन और कटाई के बाद की बुनियादी सुविधाओं के बिना केवल उत्पादन में वृद्धि से किसानों को लाभ नहीं होगा।
सिंघा ने कहा कि इस क्षेत्र को अपनी निर्यात क्षमता का पूर्ण रूप से एहसास करने के लिए कम ठंड और जल्दी कटाई वाली किस्मों के साथ-साथ उचित भंडारण और प्रबंधन सुविधाओं की आवश्यकता है।
