करनाल, 26 नवंबर आईसीएआर-राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) के निदेशक डॉ. धीर सिंह ने देश की मांग को पूरा करने के लिए 2033 तक दूध उत्पादन को 330 एमएमटी प्रति वर्ष तक बढ़ाने पर जोर दिया। इसके लिए वर्तमान विकास दर 6.6 प्रतिशत के मुकाबले लगभग 14 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि दर की आवश्यकता है।
“भारत का दूध उत्पादन 2013-14 में 137.7 मिलियन टन से 61 प्रतिशत से अधिक बढ़कर 2021-22 में 221.1 मिलियन टन हो गया है। भारतीय डेयरी और पशुपालन क्षेत्र का सकल घरेलू उत्पाद में योगदान 4.5 प्रतिशत है, जिसका मूल्य 10 लाख करोड़ रुपये है और यह दुनिया में सबसे अधिक है। हमें 2033 तक इसे बढ़ाकर 330MMT प्रति वर्ष करने की आवश्यकता है, ”एनडीआरआई में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस पर एक कार्यक्रम का उद्घाटन करते हुए निदेशक ने कहा। यह कार्यक्रम भारत में श्वेत क्रांति के जनक डॉ. वर्गीस कुरियन की 102वीं जयंती मनाने के लिए आयोजित किया गया था।
निदेशक ने कहा कि वर्तमान में देश की लगभग 45 करोड़ आबादी सीधे तौर पर डेयरी क्षेत्र से जुड़ी हुई है। सिंह ने कहा कि आईसीएआर-एनडीआरआई ग्रामीण और छोटे स्तर के उत्पादकों के कौशल और ज्ञान के साथ प्रभावी प्रबंधन और वितरण रणनीतियों को सुव्यवस्थित करके और नवीन अनुसंधान के माध्यम से डेयरी उद्योग को मजबूत करके डॉ कुरियन के सपने को पूरा करने की दिशा में लगातार काम कर रहा है।
“100 वर्षों से अधिक के समृद्ध इतिहास के साथ, एनडीआरआई डेयरी क्षेत्र को समर्पित संस्थानों में एक प्रमुख स्थान रखता है। दूध उत्पादन में भारत की प्रगति में इसका महत्वपूर्ण योगदान रहा है। यह पहले ही 124 प्रौद्योगिकियों का व्यावसायीकरण कर चुका है और 47 आविष्कारों का पेटेंट करा चुका है।”
एनडीआरआई के दो बीटेक (डेयरी प्रौद्योगिकी) स्नातक, जो एग्रीबिजनेस इनक्यूबेशन सेंटर, एनडीआरआई में इनक्यूबेशन के अधीन हैं, ने एक स्टार्टअप स्थापित किया है और “सप्त-अनाज बाजरा कुकीज़” लॉन्च किया है। संयुक्त निदेशक (शैक्षणिक) डॉ. एके सिंह, संयुक्त निदेशक (अनुसंधान) डॉ. राजन शर्मा ने भी एनडीआरआई के कार्यों पर प्रकाश डाला।
