जलवायु परिवर्तन दुनिया भर में एक गंभीर मुद्दा बन गया है, जिसके कारण सरकारें नीति-निर्माण में इसे प्राथमिकता देने के लिए बाध्य हो रही हैं। इस वैश्विक चिंता के बीच, उत्तराखंड जैसे पहाड़ी राज्यों के किसान फलों की फसलों की मात्रा और गुणवत्ता दोनों में उल्लेखनीय गिरावट से जूझ रहे हैं।
मंगलवार को दिल्ली में आयोजित ‘भारत में जलवायु अनुकूल कृषि: अवसर और चुनौतियां’ विषय पर परामर्श कार्यशाला में जलवायु विशेषज्ञों और किसानों ने चर्चा की कि किस प्रकार उत्तराखंड, जो अपनी समृद्ध कृषि-जलवायु परिस्थितियों के लिए जाना जाता है, में बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा और चरम मौसम की घटनाओं के कारण फलों की पैदावार में गिरावट देखी गई है।
यह कार्यक्रम भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (आईएआरआई) के सहयोग से शोध-आधारित परामर्श पहल, क्लाइमेट ट्रेंड्स द्वारा आयोजित किया गया था।
क्लाइमेट ट्रेंड्स द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि उत्तराखंड में फलों की खेती के अंतर्गत आने वाले क्षेत्र में 54 प्रतिशत की कमी आई है, जबकि कुल फलों की पैदावार में 44 प्रतिशत की गिरावट आई है। आम, लीची और अमरूद जैसे फलों पर इसका खासा असर पड़ा है।
विशेषज्ञों ने बताया कि किस तरह अत्यधिक गर्मी और बारिश की वजह से सनबर्न, फलों के फटने और फंगल संक्रमण के मामलों में वृद्धि हुई है। बढ़ते तापमान और बदलते मौसम के पैटर्न ने कीटों के संक्रमण को और खराब कर दिया है, परागण गतिविधि को बाधित किया है और मिट्टी के क्षरण को तेज कर दिया है।
उत्तराखंड के बागवानी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग के राज्य मधुमक्खी पालन केंद्र की वरिष्ठ कीट विज्ञानी भावना जोशी ने इस प्रवृत्ति पर चिंता व्यक्त करते हुए कहा कि सेब उत्पादन, जो एक दशक पहले अच्छा-खासा था, में काफी गिरावट आई है।
वर्चुअल रूप से भाग लेने वाले किसान दीप बेलवाल ने जलवायु परिवर्तन के कारण फल उत्पादकों के सामने आने वाली चुनौतियों के बारे में अपने अनुभव साझा किए। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि कैसे उनकी उपज की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में कमी आई है।
उन्होंने कहा, “सर्दी अब छोटी और कठोर हो गई है, वसंत के बाद तापमान में तेजी से वृद्धि हुई है। इससे फलों का आकार छोटा हो गया है और कुछ मामलों में, आमों में असामान्य वृद्धि हुई है। फलों के गिरने की दर में भी वृद्धि हुई है, खासकर लंगड़ा आमों में।” उन्होंने कहा, “मई और जून में लंगड़ा आमों में बड़े पैमाने पर फल गिरते देखे गए। लीची की फसल भी उच्च तापमान से प्रभावित हुई है।”
जोशी ने इन चुनौतियों के बीच किसानों को सहायता देने के लिए राज्य सरकार की पहलों को रेखांकित किया, जिसमें विभिन्न फसल किस्मों में विविधीकरण को प्रोत्साहित करना भी शामिल है।
जोशी ने कहा, “हम किसानों को सेब की विभिन्न किस्मों को उगाने के लिए सब्सिडी दे रहे हैं। सरकार ने इन योजनाओं के लिए महत्वपूर्ण धनराशि आवंटित की है और फसल बीमा को भी बढ़ावा दे रही है, जिसमें सरकार अधिकांश लागत वहन करती है। इसके अतिरिक्त, हम जलवायु परिवर्तन से कम प्रभावित होने वाली फसलों की खेती को प्रोत्साहित कर रहे हैं। इन प्रयासों से आने वाले दिनों में सकारात्मक परिणाम मिलने चाहिए।”
उन्होंने केंद्र सरकार की प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (पीएमकेएसवाई) का भी जिक्र किया, जिसमें जल संरक्षण और प्रबंधन को प्राथमिकता दी गई है। उन्होंने कहा, “इस योजना के माध्यम से हम कम से कम पानी में आम और लीची उगा रहे हैं, जिससे जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को कम करने में मदद मिल रही है।”
इस समस्या के समाधान के लिए किसान जलवायु-अनुकूल पद्धतियों को अपना रहे हैं, जैसे उच्च घनत्व वाले बाग, कम ठंड वाले सेब और आड़ू की किस्में उगाना, तथा ड्रैगन फ्रूट और कीवी जैसी सूखा-सहिष्णु फसलों की ओर रुख करना।
आईसीएआर-आईएआरआई में फल और बागान फसलों के सहायक महानिदेशक विश्व बंधु पटेल ने बताया कि किसान इन चुनौतियों से कैसे निपट रहे हैं। उन्होंने कहा कि जलवायु परिवर्तन के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव हैं, और उपलब्ध अवसरों का सर्वोत्तम उपयोग करना आवश्यक है।
उन्होंने यह भी कहा कि चुनौतियों के बावजूद, उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश के किसान अब सितंबर और अक्टूबर में सेब और आम उगाने में सक्षम हैं, साथ ही ड्रैगन फ्रूट, ब्लूबेरी और कीवी जैसे अन्य फलों की खेती की संभावना भी बढ़ गई है।
