विदेश में भारतीय चावल की खेप को कीटनाशक अवशेषों के स्वीकार्य स्तर से अधिक होने के कारण अस्वीकार किए जाने पर बढ़ती चिंताओं के बीच, कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) और अखिल भारतीय चावल निर्यातक संघ (एआईआरईए) ने बासमती चावल की वैश्विक गुणवत्ता मानकों को पूरा करने के लिए दो उन्नत कीटनाशक परीक्षण प्रयोगशालाएं – करनाल और अमृतसर में एक-एक – स्थापित करने का निर्णय लिया है।
हरियाणा और पंजाब में स्थित दोनों शहर प्रमुख बासमती उत्पादन केन्द्र हैं और गुणवत्ता निगरानी, किसान प्रशिक्षण और निर्यात सुविधा के लिए आदर्श केन्द्र के रूप में काम करेंगे।
मंगलवार को करनाल में एआईआरईए सदस्यों के साथ समन्वय बैठक के दौरान ‘द ट्रिब्यून’ से बात करते हुए एपीडा के अध्यक्ष अभिषेक देव ने कहा, “हम बासमती निर्यात विकास निधि (बीईडीएफ) के तहत कीटनाशक अवशेषों और बासमती की समग्र गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए दो प्रयोगशालाएं स्थापित करने जा रहे हैं।”
देव ने बताया कि बासमती बीज सुधार और विकास के लिए उत्तर प्रदेश के पीलीभीत में एक बीज उत्पादन केंद्र भी स्थापित किया जा रहा है। उन्होंने आगे घोषणा की कि भारत 26 से 30 जनवरी तक दुबई में आयोजित होने वाले गल्फ फूड फेस्टिवल में देश-साझेदार के रूप में भाग लेगा, जहाँ एपीडा एक “मेगा इवेंट” आयोजित करेगा जिसमें प्रीमियम बासमती से तैयार भारतीय व्यंजनों का प्रदर्शन किया जाएगा।
देव ने कहा, “हम ज़्यादा देशों और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए अपने बेहतरीन बासमती चावल से बने भारतीय व्यंजन परोसेंगे। हमारा लक्ष्य अपनी वैश्विक उपस्थिति का विस्तार करना है।”
कीटनाशक अवशेषों के कारण शिपमेंट के अस्वीकार होने पर चिंता व्यक्त करते हुए, उन्होंने किसानों और निर्यातकों से जैविक चावल उत्पादन की ओर बढ़ने का आग्रह किया। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, “हमें अधिक जैविक चावल का उत्पादन करने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में अपनी साख मज़बूत करने की ज़रूरत है।”
