पंजाब के किसानों को अधिक लाभ कमाने और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खरबूजे की आपूर्ति सुनिश्चित करने के उद्देश्य से, पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) के कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके), संगरूर ने पीएयू, लुधियाना के सब्जी विज्ञान विभाग के तकनीकी सहयोग से खरबूजे की नई किस्म “पंजाब अमृत” पर एक फील्ड डे का आयोजन किया। किसानों को इस किस्म के लाभों से अवगत कराया गया।
खरबूजे की यह किस्म स्वाद, गुणवत्ता और मिठास में भरपूर है, और इसकी शेल्फ लाइफ भी अपेक्षाकृत लंबी है।
यह दौरा संगरूर जिले की धुरी तहसील के भारी मानसा गांव के प्रगतिशील किसान बलविंदर सिंह सोही के खेत में आयोजित किया गया। कार्यक्रम में जिले के विभिन्न गांवों से 75 से अधिक किसानों, ग्रामीण युवाओं और सब्जी उत्पादकों ने सक्रिय रूप से भाग लिया।
यह कार्यक्रम संगरूर स्थित पीएयू-केवीके के प्रभारी डॉ. मनदीप सिंह के मार्गदर्शन में आयोजित किया गया था, जिसका उद्देश्य सब्जी की खेती के माध्यम से फसल विविधीकरण को बढ़ावा देना और सब्जी उत्पादकों के बीच नई जारी की गई सब्जी किस्मों, उन्नत उत्पादन प्रौद्योगिकियों और टिकाऊ कृषि पद्धतियों के बारे में जागरूकता पैदा करना था।
तकनीकी सत्र के दौरान, पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू), लुधियाना और संबद्ध विभागों के विशेषज्ञों ने सब्जी उत्पादन के विभिन्न महत्वपूर्ण पहलुओं पर विचार-विमर्श किया।
पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू), लुधियाना के सब्जी विज्ञान विभाग के प्रमुख और प्रधान सब्जी प्रजनक डॉ. सतपाल शर्मा ने विशेष अतिथि के रूप में इस अवसर की शोभा बढ़ाई और सब्जी की खेती के माध्यम से फसल विविधीकरण के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने किसानों को पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू), लुधियाना द्वारा विकसित नई सब्जी किस्मों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने विशेष रूप से खरबूजे और आलू की उन्नत किस्मों पर चर्चा की और उनकी उच्च उपज क्षमता, बेहतर गुणवत्ता और पंजाब की परिस्थितियों के लिए उपयुक्तता पर बल दिया।
उन्होंने खरबूजे की नई किस्म “पंजाब अमृत” के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि इस किस्म की बेलें मध्यम लंबाई की और मजबूत होती हैं, जिन पर गहरे हरे पत्ते होते हैं। इसके फल अंडाकार-गोल होते हैं और इनकी बाहरी परत जालीदार होती है। इस पर कोई धारियां नहीं होतीं। यह किस्म स्वाद, गुणवत्ता और मिठास जैसे गुणों से भरपूर है और इसकी शेल्फ लाइफ भी अपेक्षाकृत लंबी है। प्लास्टिक मल्चिंग का उपयोग करके नवंबर में लो टनल तकनीक से इसकी बुवाई की जा सकती है। उन्होंने आगे बताया कि यह किस्म बॉबी हाइब्रिड को टक्कर देती है। इसकी खास बात यह है कि किसान इसके बीज खुद तैयार कर सकते हैं और यह बॉबी हाइब्रिड से सस्ती भी है।
किसानों को सब्जी उत्पादन के बारे में भी जानकारी दी गई, जहां विशेषज्ञों ने सब्जी फसलों में बेहतर उत्पादन पद्धतियों पर चर्चा की और किसानों को वैज्ञानिक खेती की तकनीकों, गुणवत्तापूर्ण बीज चयन, पोषक तत्व प्रबंधन और उच्च उपज और बेहतर गुणवत्ता वाली उपज प्राप्त करने के लिए समय पर कृषि संबंधी कार्यों के बारे में मार्गदर्शन दिया।
कीटविज्ञानी डॉ. हरपाल सिंह ने सब्जी फसलों में एकीकृत कीट-नियंत्रण और एकीकृत रोग प्रबंधन पद्धतियों के बारे में विस्तार से बताया। उन्होंने किसानों को अनावश्यक कीटनाशकों के उपयोग को कम करने और पर्यावरण सुरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यकता-आधारित और पर्यावरण के अनुकूल पौध संरक्षण उपायों को अपनाने की सलाह दी।
प्रधान विस्तार विशेषज्ञ (पादप रोगविज्ञान) डॉ. अमरजीत सिंह ने सब्जी फसलों में रोग प्रबंधन के संबंध में विस्तृत जानकारी प्रदान की और सब्जी की खेती को प्रभावित करने वाले प्रमुख कवक, जीवाणु और विषाणु रोगों के प्रभावी नियंत्रण के लिए सिफारिशें साझा कीं।
सब्जी प्रजनक डॉ. सैयद पटेल ने प्रतिभागियों को पंजाब की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त मिर्च और टमाटर की नई और आशाजनक संकर किस्मों के बारे में जानकारी दी। उन्होंने इन उन्नत किस्मों की उपज क्षमता, गुणवत्ता और बाजार मांग के बारे में विस्तार से बताया।
गृह विज्ञान में स्नातकोत्तर डिग्री प्राप्त डॉ. वितास्ता ने बागवानी फसलों के प्रसंस्करण और मूल्यवर्धन पर विस्तृत व्याख्यान दिया। उन्होंने फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने और किसानों तथा ग्रामीण महिलाओं के लिए अतिरिक्त आय के अवसर पैदा करने हेतु प्रसंस्करण के महत्व पर बल दिया।
बागवानी अधिकारी कुलविंदर सिंह ने किसानों को सब्जी की खेती और संरक्षित खेती को बढ़ावा देने के लिए राज्य बागवानी विभाग द्वारा कार्यान्वित की जा रही विभिन्न योजनाओं और सब्सिडी कार्यक्रमों के बारे में जानकारी दी।
एक संवादात्मक सत्र भी आयोजित किया गया जिसमें किसानों ने विशेषज्ञों के साथ अपनी खेत संबंधी समस्याओं पर चर्चा की और सब्जी उत्पादन और फसल प्रबंधन से संबंधित वैज्ञानिक समाधान प्राप्त किए।
भाग लेने वाले किसानों ने खरबूजे और अन्य सब्जियों की फसलों के क्षेत्र प्रदर्शनों का दौरा किया, जहां विशेषज्ञों ने नई शुरू की गई किस्मों के प्रदर्शन, उपज क्षमता और प्रबंधन प्रथाओं के बारे में बताया।
