मंत्री हरपाल चीमा ने पीएयू एग्रो-प्रोसेसिंग कॉम्प्लेक्स का उद्घाटन किया, प्लांट एक्मिटाइजेशन सुविधा का शिलान्यास किया

लुधियाना (पंजाब), 28 अप्रैल, 2025: फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को रोकने, कृषि प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन को मजबूत करने के साथ-साथ ग्रामीण आजीविका को बढ़ावा देने के प्रयास में, पंजाब के वित्त मंत्री सरदार हरपाल सिंह चीमा ने आज पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) में “कृषि प्रसंस्करण परिसर (एपीसी) और गुड़ प्रसंस्करण संयंत्र” का उद्घाटन किया।

इसके बाद, पंजाब के वित्त मंत्री ने कृषि जैव प्रौद्योगिकी स्कूल, पीएयू में प्लांट एक्लीमेटाइजेशन फैसिलिटी (पीएएफ) की आधारशिला रखी। पीएयू के कुलपति डॉ. सतबीर सिंह गोसल, रजिस्ट्रार श्री ऋषि पाल सिंह और कृषि विश्वविद्यालय के अन्य वरिष्ठ अधिकारी एपीसी, पीएएफ, एमएस रंधावा लाइब्रेरी, हॉस्टल नंबर 15, जिम्नेजियम, स्विमिंग पूल शूटिंग रेंज, पीएयू गेस्ट हाउस और पीएयू में आवासीय घरों के अपने लंबे दौरे के दौरान पंजाब के वित्त मंत्री के साथ थे।

यह बताना उचित होगा कि पीएयू में चल रहे सभी नवनिर्मित भवन और नवीनीकरण के साथ-साथ निर्माण कार्य पंजाब सरकार के निरंतर समर्थन से किए जा रहे हैं, जिसने बुनियादी ढांचे के उन्नयन के लिए 2024-25 के दौरान 20 करोड़ रुपये का पूंजी अनुदान आवंटित किया था।  

पीएयू के प्रोसेसिंग एवं फूड इंजीनियरिंग विभाग द्वारा 46 लाख रुपए की लागत से विकसित एपीसी में दाल मिल, दाल क्लीनर-कम-ग्रेडर, गेहूं आटा मिल, मिनी राइस मिल, राइस ग्रेडर, हाइड्रोलिक ऑयल प्रोसेसर, अनाज स्टोरेज साइलो, ऑटोमेटिक पैकेजिंग मशीन, वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, नाइट्रोजन फ्लश पैकेजिंग मशीन आदि मशीनरी शामिल है। इसके अलावा पीएएफ की स्थापना के लिए 2 करोड़ रुपए की राशि निर्धारित की गई है।

पीएयू में चल रहे प्रोजेक्टों के काम का मूल्यांकन करते हुए सरदार चीमा ने कृषि विश्वविद्यालय की अटूट निष्ठा की प्रशंसा की, जिसने न केवल मुश्किल समय में पंजाब के किसानों का साथ दिया है, बल्कि राज्य के साथ-साथ राष्ट्रीय स्तर पर कृषि के विकास के लिए भी महत्वपूर्ण सेवा प्रदान की है। 

पीएयू की चल रही प्रगति पर संतोष और प्रसन्नता व्यक्त करते हुए मंत्री ने आने वाले समय में पीएयू के कुलपति और विश्वविद्यालय को पूर्ण समर्थन का आश्वासन दिया।    

डॉ. गोसल ने सरदार चीमा के साथ बातचीत के दौरान कहा, “विश्वविद्यालय रोजगार के साथ-साथ लाभ पैदा करने के लिए कृषि उत्पादक संघों की स्थापना में कृषि उत्पादक संघों की सहायता करके पंजाब की ग्रामीण अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित करने के लिए कठोर प्रयास कर रहा है।”

विकास परियोजनाओं के लिए वित्तीय प्रावधान करने के लिए राज्य के वित्त मंत्री के प्रति हार्दिक आभार व्यक्त करते हुए, पीएयू के कुलपति ने उन्हें भविष्य के कृषि रोडमैप से अवगत कराया और आने वाले समय में सकारात्मक परिणामों का आश्वासन दिया।  

इससे पहले, “पंजाब के डिजिटल भविष्य के निर्माण के लिए एक उच्च प्रदर्शन कंप्यूटिंग (एचपीसी) प्लेटफार्म: डिजिटल कृषि और कृषि-अर्थशास्त्र के लिए एचपीसी” पर एक प्रभावशाली प्रस्तुति देते हुए, जीएस खुश इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स, प्लांट ब्रीडिंग और बायोटेक्नोलॉजी, पीएयू के निदेशक डॉ (श्रीमती) परवीन छुनेजा ने कहा कि पंजाब को अपनी अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित करने के लिए दूसरी कृत्रिम जनित (एआई) हरित क्रांति की तत्काल आवश्यकता है।

इजराइल और जर्मनी में कृषि नवाचार के सफल उदाहरणों का हवाला देते हुए डॉ. छुनेजा ने संसाधन, जलवायु, फसल, जैविक और आर्थिक चुनौतियों पर गंभीर चिंता व्यक्त की, जो पंजाब की कृषि के लिए गंभीर खतरा पैदा कर रहे हैं।

इसके अलावा, एचपीसी के दायरे पर चर्चा करते हुए उन्होंने बताया कि इसमें हजारों कार्य एक साथ किए जा रहे हैं, विभिन्न उपयोगकर्ताओं और स्थानों पर, साथ ही बड़े पैमाने पर डाटा प्रोसेसिंग का कार्य वर्षों में नहीं, बल्कि कुछ ही दिनों में किया जा रहा है।

उन्होंने विस्तार से बताते हुए कहा कि कृत्रिम गर्भाधान के माध्यम से यूरिया के उपयोग में कमी के आर्थिक प्रभाव के बारे में बताया, जिससे 193 करोड़ रुपये की वार्षिक राजकोषीय बचत हुई; तथा पीआर 131 की तुलना में पीआर 132 में नाइट्रोजन का उपयोग 28 प्रतिशत कम हुआ।

इसके अलावा, डॉ. छुनेजा ने 2023-24 के दौरान जीनोमिक्स और एआई हस्तक्षेपों के साथ गेहूं और चावल की पैदावार में 5 प्रतिशत की वृद्धि की पुष्टि की। साथ ही, उन्होंने पंजाब में पीआर 126 चावल किस्म और पीबीडब्ल्यू 826 गेहूं किस्म के प्रभाव पर विचार-विमर्श किया।

पंजाब सरकार से पंजाब कृषि-जीनोमिक्स हब फॉर एडवांस लर्निंग एंड डिजिटल एग्रीकल्चर (पहल) की स्थापना के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करने का आह्वान करते हुए, डॉ. छुनेजा ने टिप्पणी के साथ निष्कर्ष निकाला, “पंजाब ने पहली हरित क्रांति (जीआर) का नेतृत्व किया और इसे डेटा और जीनोमिक्स द्वारा अगली जीआर का नेतृत्व करना चाहिए।”  

पंजाब के वित्त मंत्री के दौरे के दौरान 950 से अधिक फसल किस्मों का विकास, एक्सेल ब्रीड-स्पीड ब्रीडिंग सुविधा, फसलों के जंगली जर्मप्लाज्म संग्रह (जंगली गेहूं के 1,500 और जंगली चावल के 1,200), हाई थ्रूपुट जीनोटाइपिंग सर्विस प्रयोगशाला, पीएयू जीन बैंक, टिशू कल्चर प्लांट प्रोटेक्शन सुविधा, प्लांट एक्लीमेटाइजेशन सुविधा जीन बैंक आदि कुछ नवीनतम शोध उपलब्धियां थीं।

इसके बाद, सरदार चीमा, डॉ. गोसल और पीएयू के अधिकारियों और शिक्षकों ने पीएयू के कॉलेज ऑफ कम्युनिटी साइंस के विद्यार्थियों द्वारा तैयार की गई पौष्टिक रेसिपी का लुत्फ उठाया।

कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति ने राज्य के वित्त मंत्री को स्मृति चिन्ह और फुलकारी भेंट कर सम्मानित किया। अतिथि अतिथि को एक कॉफी टेबल बुक “स्किलिंग यंग एंड ओल्ड पंजाब: पीएयूज कोलोसल फीट” और खरीफ फसलों के लिए अभ्यासों का एक पैकेज भी भेंट किया गया।