मुख्य सचिव डॉ. विवेक जोशी ने कहा कि चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय द्वारा 1.75 लाख रुपये की लागत से स्थापित की गई सब्जी ग्राफ्टिंग इकाई से उन्नत किस्मों की रोगरहित पौधे तैयार कर प्रदेश के किसानों को उपलब्ध करवाए जाएंगे। इससे सब्जी फसलों का उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलेगी और किसानों की आय में भी वृद्धि होगी।
रविवार को मुख्य सचिव ने बतौर मुख्य अतिथि विश्वविद्यालय में नवनिर्मित सब्जी ग्राफ्टिंग यूनिट का उद्घाटन किया। कार्यक्रम की अध्यक्षता कुलपति प्रो. बीआर काम्बोज ने की।
मुख्य सचिव ने कहा कि यूनिट की स्थापना से सब्जी उत्पादकों की आय में वृद्धि होगी तथा उपभोक्ताओं को रसायन मुक्त सब्जियां भी उपलब्ध होंगी। उन्होंने कहा कि सब्जियों में कीटनाशकों के अत्यधिक प्रयोग के कारण लागत बढ़ जाती है तथा गुणवत्ता भी प्रभावित होती है, लेकिन ग्राफ्टिंग तकनीक का प्रयोग करके इस समस्या से बचा जा सकता है।
बेरोजगारों और किसानों को ग्राफ्टिंग के बारे में प्रशिक्षण दिया जाएगा और इसे व्यवसाय के रूप में अपनाने के लिए प्रोत्साहित भी किया जाएगा। कंबोज ने कहा कि ग्राफ्टिंग एक अनूठी बागवानी तकनीक है, जिसका उपयोग नेमाटोड और मिट्टी जनित रोगों को रोकने के लिए किया जाता है, ताकि विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुसार पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सके। बैंगन, टमाटर, मिर्च, शिमला मिर्च के साथ-साथ खीरा, टिंडा, तरबूज और खरबूजा आदि कद्दूवर्गीय सब्जियों में भी ग्राफ्टिंग संभव है। इस तकनीक से पॉलीहाउस में जंगली बैंगन पर टमाटर और जंगली मिर्च पर शिमला मिर्च की ग्राफ्टिंग की जा सकती है, जिससे मिट्टी और नेमाटोड जनित रोगों को रोका जा सकता है। साथ ही, खीरे को अंजीर के पत्ते वाले लौकी पर ग्राफ्ट करके अत्यधिक ठंड/अजैविक तनाव से बचाया जा सकता है
ग्राफ्टिंग यूनिट के माध्यम से एक साथ लाखों पौधे उगाए जा सकेंगे, जिससे उत्तर भारत के हरियाणा समेत अन्य राज्यों के किसानों को लाभ मिलेगा।
सब्जियों में ग्राफ्टिंग से गुणवत्ता बढ़ती है, फसल अवधि बढ़ती है, पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ता है, जल अवशोषण बढ़ता है, एकाधिक और/या क्रमिक फसल लेने की अनुमति मिलती है, तथा ब्रिमेटो, पोमेटो आदि जैसी सब्जियों की प्रदर्शनी और शिक्षा के लिए सजावटी मूल्य प्राप्त होते हैं।
ग्राफ्टिंग यूनिट से क्षेत्र की समस्याओं जैसे संरक्षित खेती में नेमाटोड, हरियाणा के इलाकों में लवणता या सोडियम की मात्रा, कद्दूवर्गीय और सोलेनेसियस सब्जियों में फ्यूजेरियम या बैक्टीरियल विल्ट को हल करने में मदद मिलेगी। साथ ही इस तकनीक से सब्जी उत्पादन में शक्ति और उपज में वृद्धि होगी, जो एक रसायन मुक्त (नेमाटोसाइड्स/धूमन मुक्त ग्रीनहाउस की आवश्यकता के बिना) और टिकाऊ सब्जी उत्पादन के लिए पर्यावरण के अनुकूल है। किसानों को ग्राफ्टिंग का प्रशिक्षण दिया जाएगा और बेरोजगार युवाओं को उद्यमी के रूप में इस पद्धति को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।
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